La visita programada consistía en seguir el sendero de pequeño recorrido PR-CV 167 entre los núcleos de Benialí y Alpatró, regresando de nuevo a Benialí, para ir después en coche hasta Alcalá de la Jovada con el objeto de comer en el restaurante del Camping “La Vall”. Sin embargo, un despiste en La Carroja nos llevó por una vía equivocada y aunque recuperamos el trayecto correcto, no pudimos completar el camino previsto llegando tan sólo al inicio del barranco de la Vall de Gallinera.
El camino está señalizado razonablemente bien y nuestro despiste se debió a no estar lo suficientemente atentos a las señales que había en La Carroja allí donde está el lavadero: en lugar de adentrarnos en la Carroja, seguimos adelante por la carretera en la curva donde está el mesón “La Cueva”. El camino rural tiene continuidad en algunos puntos sobre la propia carretera CV-700 Por lo que es recomendable llevar cuidado y circular por la izquierda.
A no más de un kilómetro llegamos a Benissivà, localidad que cuenta con un campanario de fines del siglo XIX y algunas casas restauradas con bastante gusto. Allí tomamos unos cafés en el bar “Placeta” situado junto a la carretera, donde nos indicaron que para seguir el sendero debíamos continuar durante un trecho por la propia carretera. Después de visitar Benitaia, que está justo al lado de Benissivà, seguimos el sendero hasta llegar a La Carroja, desde donde, por error, seguimos por la carreta para, volviendo sobre nuestros pasos, después adentrarnos en la localidad y seguir hacia el barranco de la Gallinera. La Carroja cuenta también con un campanario singular y casas bastante bien cuidadas.
Si el sendero de la Vall de Gallinera fue agradable, la comida fue excelente. El tiempo permitió que comiéramos en la terraza del restaurante para que los fumadores pudieran mezclar los sabores de la comida con la aspiración de la nicotina, lo que debe ser algo tan bueno que en su generosidad quieren que compartamos los que no fumamos.
Los nueve que éramos optamos para entrantes por el embutido seco del Comtat, el queso frito con mermelada de cebolla, los chipirones con habas baby, el hígado encebollado y los cardos en salsa de almendra. Pretendimos comer una pericana según la receta ortodoxa de Alcoy, pero Lidia lo desaconsejó porque el pimiento no estaba lo seco que mandan los cánones.
Para postre optamos por los brownies con chocolate caliente, calabazas asadas con miel de caña y el hojaldre de cabello de ángel y almendra.
Estamos seguros de volver para probar lo que no pudimos: entre otras cosas la pericana y el arroz al horno que habrá que encargar.
Referencias y enlaces de interés:
Camping La vall
Camí Corral d’Adon s/n Alcalá de la Jovada. La Vall d’Alcalá. Tf. 96 551 43 33Guía Senda Verde. Senderos de la Provincia de Alicante. Conselleria de Territori i Habitatge. Valencia, 2006. (pp.218-219)
http://www.viajarenfamilia.net/rutas.php?t=senderismo&p=4&id=92